Миколог рассказала о грибах-альбиносах, и при каких условиях размножаются мухоморы

23.08.2024 13:23

Жители Мирнинского района Якутии поделились в местной газете фотографиями грибов, которые нашли в окрестных лесах. Они удивились большому количеству мухоморов и предположили, что обнаружили среди них альбиносов. Миколог, научный сотрудник Института биологических проблем криолитозоны СО РАН Людмила Михалева в комментарии ЯСИА объяснила, что это другой вид грибов.

Мухоморов стало больше?

– Мухоморы яркие, их не собирают, поэтому кажется, что их в лесу очень много. На самом деле по количеству плодовых тел грибов нельзя сказать, что их становится больше или меньше. Множество грибов на одной поляне могут быть одним единым организмом. Все грибы произрастают из грибницы, которая находится под землей и может быть достаточно большой.

Благоприятные погодные условия стимулируют массовый рост плодовых тел грибов. Судя по фотографиям, в Мирнинском районе в этом году были хорошие условия для роста мухоморов. Для массового появления грибов нужны влажность, теплые условия и холодовой стресс: понижение температуры или ливни. Тогда грибница понимает, что скоро зима, и начинает выбрасывать плодовые тела и споры.

На фото действительно мухоморы-альбиносы?

– На этих фотографиях запечатлены не мухоморы-альбиносы, а навозники лохматые. Эти грибы в молодом возрасте вполне съедобные, но абсолютно не сочетаются с алкоголем, так как содержат антабус – химическое вещество, которое в сочетании с алкоголем вызывает сильную рвоту. Из-за этого свойства навозники используются при лечении алкоголизма. При старении у гриба темнеют пластинки, затем он как бы расплывается.

Отмечу, что в природе встречаются грибы-альбиносы, в том числе генетическая болезнь отсутствия мелатонина (пигмента дающего окраску) может поразить и мухомор. Как альбиносы среди животных и растений, грибы-альбиносы достаточно редки. У них бывает слабая или даже почти белая окраска шляпок. Когда на шляпку попадает листок, так же появляется более бледный отпечаток. От сухости или старости окраска гриба выгорает.

Какие ядовитые грибы распространены в Якутии? – Мухомор – не самый ядовитый гриб и не смертельный. Он содержит галлюциногенные, антибиотические вещества и несколько токсинов, которые приводят к отравлению. Кроме них, ядовитых грибов на территории республики достаточно много. Это волоконницы, галерины, некоторые виды рядовок и паутинников. Все они имеют под шляпкой пластинки, выглядят несъедобно и пахнут так себе. К счастью, местные жители принимают эти грибы за «поганки» и не собирают.