Оставшийся рассол от солений — это жидкое золото. Вот как его использовать, по словам профессионального мариновальщика и шеф-повара

Фото: povar.ru Независимо от того, приготовили ли вы свои собственные соленья или опустошили купленную в магазине банку, не выливайте сок. Рассол для солений ценится на вес золота, и причина этого довольно проста. «Рассол для солений — это кислота и соль, плюс любые специи, которые у вас есть, а кислота присутствует почти в каждом рецепте, чтобы сбалансировать […]