Сырчики, стебли кабачка и лось в квасе. Рассказываем, чем удивляет традиционная кухня Сибири

Мы узнали рецепт старинной сладости для детей из творога. А также шеф-повар рассказал, почему не стоит выбрасывать стебли кабачков.