Доцент Суслянок: при похмелье лучше поможет капустный рассол

При злоупотреблении алкоголем нарушается водно-солевой баланс в организме. Восстановить его непросто, так как алкоголь тормозит выработку вазопрессина — гормона, отвечающего за регуляцию водно-солевого баланса. Об этом "Газете.Ru" рассказал доцент кафедры биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза РОСБИОТЕХ Георгий Суслянок.

По его словам, за секрецию этого гормона отвечает задняя доля гипофиза и работа этой железы головного мозга полностью восстанавливается только через две недели после алкогольной интоксикации.

"Процесс восстановления происходит постепенно. Симптомы похмельного синдрома — головная боль, сухость во рту, появление отеков, раздражительность, тошнота — возникают вследствие расщепления этилового спирта в печени и образования токсичных продуктов, обезвоживания организма, неравномерного перераспределения оставшейся влаги между частями тела, а также потерей значительного количества минеральных солей", — сказал эксперт.

Восстановить водно-солевой баланс поможет рассол. Лучше всего подойдет капустный, огуречный — тоже хороший вариант.

"В этих рассолах содержится янтарная и другие органические кислоты, витамин С, минеральные соли. Кислоты ускоряют разрушения токсичных продуктов распада алкоголя, а минеральные вещества способствуют восстановлению водно-солевого баланса. Чистая вода не помогает, поскольку в условиях пониженной концентрации солей организм воспринимает воду как лишнюю жидкость, от которой нужно избавиться", — объяснил эксперт.

Время, необходимое для восстановления организма, зависит от количества потребленного алкоголя.

"При острой алкогольной интоксикации ставят капельницы с солевыми растворами и глюкозой, куда добавляют различные витамины. Витамин С блокирует негативное воздействие алкоголя на клетки, витамины РР и В9 нормализуют работу нервной системы, витамин В1 способствует расщеплению этилового спирта, витамин N (липоевая кислота) препятствует накоплению токсинов", — резюмировал он.