Ученые протестировали необычное молоко для создания полезного мороженого

Ученые оценили возможность использования кобыльего молока для производства йогуртового и синбиотического мороженого. Результаты исследования опубликованы в журнале PLOS One.

"Пробиотики — это штаммы микроорганизмов, которые ...