Кабачки по-японски с луком и соевым соусом

Овощи готовятся быстро, так что сохраняют текстуру и остаются слегка хрустящими. А соевый соус насыщает их особенным вкусом.

Время приготовления

Общее

• 15 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

• 15 мин.

Количество порций

• 3

Ингредиенты

Небольшие цукини или обычные кабачки

• 2 шутки

Репчатый лук

• 1 штука

Подсолнечное масло

• 1 ст. ложка
• Соевый соус
• 2 ст. ложки

Кунжут

• 1 ст. ложка

Кунжутное масло

• 1 ст. ложка
• Соль
• ½ ч. ложки

Хлопья красного перца

• по вкусу

Приготовление

1. 1․

   Кабачки нарежьте брусочками, лук — кусочками среднего размера.

   Молодые овощи с тонкой кожицей можно не чистить.

2. 2․

   В сковороде разогрейте подсолнечное масло на среднем огне. Закиньте лук и обжаривайте 1–2 минуты, а после — ещё 4–5 минут вместе с кабачками.

3. 3․

   Добавьте соевый соус, кунжут и кунжутное масло, соль и перец. Обжаривайте ещё минуту.