Что приготовить из крыжовника на зиму – 10 невероятно вкусных заготовок

Фото с сайта shutterstock.com/Irina Kuzmina Вам понадобятся: 1 кг крыжовника, 1 кг киви, 8 стаканов сахара, 4-5 ст.л.

лимонного сока.Приготовление. Вымойте и очистите киви от кожуры, нарежьте на мелкие кусочки. Ягоды крыжовника вымойте, высушите и измельчите в блендере до пюреобразного состояния.

Выложите кусочки киви и кашицу из крыжовника в кастрюлю или таз, засыпьте сахаром и нагревайте на слабом огне. После того как смесь закипит, поварите ее еще 5-10 минут и снимите с огня.

Дайте варенью полностью остыть, а после снова поставьте на огонь и поварите еще 5 минут после закипания. Затем снова остудите варенье и разлейте по стерилизованным банкам.