Что означает "людина вершкового зросту": лишь единицы знают правильный ответ

Когда речь идет о росте человека, о некоторых можно сказать, что он/она "вершкового зросту". Но такая характеристика не имеет никакого отношения к "вершкам" - на самом деле речь идет...