В турецкой провинции Кайсери археологи нашли упоминание о сыре возрастом 4 тыс. лет

https://mk-turkey.ru/media/cache/1/images/culture/img5878.jpeg

Археологи выяснили интригующие подробности повседневной жизни в древней Анатолии благодаря табличкам, найденным в руинах Кюльтепе-Каниш-Карум в центральной турецкой провинции Кайсери.