Peillac. Cédric Crété en finale nationale des pizzaiolos

Cédric Crété a 39 ans… et 23 ans de métier. Un métier qu’il apprend tout d’abord à la chambre de métier de Vannes, où il obtient un CAP et un BEP de cuisinier. Mais c’est à Rennes, dans les restaurants du Café noir et de La Loupa, qu’il apprend « sur le tas » la fabrication de pizzas.Aujourd’hui,...