Сливочная панна-котта
Ингредиенты:
Сливки 35%-ные 200 мл
Молоко 50 мл
Сахар 2 столовые ложки
Сахар ванильный 1 чайная ложка Желатин 3 столовые ложки
Инструкция:
1. Сливки, молоко, сахар, ванильный сахар смешать и поставить на огонь. Помешивая, довести до кипения, так чтобы весь сахар растворился.
2. Желатин разбавить холодной водой, дать набухнуть пару минут.
3. Сливки снять с огня и постепенно добавить желатин, размешивая до полного растворения.
4. Процедить через сито, разлить по формочкам и поставить в холодильник минимум на 2 часа до полного застывания.
5. При желании можно полить любым сладким соусом или вареньем.
Приятного аппетита!