Жара подогрела потребителей // Спрос на мороженое и напитки резко вырос

Жаркая погода в центре и на юге страны способствовала увеличению в июне продаж прохладительных напитков и мороженого на 8,5–31,4% год к году. Лидером по динамике за счет роста интереса к окрошке оказался квас, а аутсайдерами — мясные блюда. Сетям общепита увеличивать продажи удается за счет заведений в торгцентрах и кондиционируемых залов. Вызовом для рынков стал отток дополнительной части потребителей за город: бронирования баз отдыха выросли на 21–35%.