Как правильно замораживать и размораживать рыбу, чтобы она сохранила качество и вкус

Иногда при покупке свежей рыбы требуется ее заморозка. А еще во многих семьях есть заядлые рыбаки, и улов точно также необходимо замораживать для его хранения.

Разберемся, как правильно это делать.

Разделите рыбу на куски перед замораживанием....