Квас настоящий на солоде.

Привет всем. Всегда сама делала квас на концентрате, и вдруг приключилось, что в магазинах нет прессованных дрожжей и закваски. А окрошки хочется, сил нет, и закваски своей не сохранилось. Вычитала в интернете рецепт кваса без дрожжей на ржаной муке, обрадовалась, и давай ваять, строго соблюдая описанный процесс. Извращенка... Такая гадость, ни запаха кваса, ни вкуса, про вкус лучше промолчать, даже не с чем сравнить. Не приходилось ранее такого пробовать.