Нижегородский бизнесмен пытался выдать партию форели за лосося

Факт оформления сопроводительных документов с подменой рыбного сырья выявили в Нижегородской области. Об этом рассказали в пресс-службе межрегионального управления Россельхознадзора. 

Дело в том, что ИП Курбатов В.С. в качестве сырья для выработки 80 кг слабосоленых голов лосося указал свежемороженые головы форели в количестве свыше 91 кг. Это значит, что производитель подменил биологический вид рыбы и таким образом нарушил принцип прослеживаемости. 

Специалисты аннулировали документ на головы лосося. Теперь партию, не соответствующую требованиям качества и безопасности, изымут из оборота. Что касается самого предпринимателя, его заблокировали во ФГИС «ВетИС». 

А накануне предприятию вынесли предостережение о недопустимости подобных нарушений.

Ранее мы рассказывали, как нижегородский корм для кошек и собак едва не отправили в другой регион под видом еды для людей. 

Также напомним, что ДНК свинины нашли в говяжьем фарше в Нижегородской области.