На молкомбинате в Тимашевском районе Кубани запускают новую линию по производству сыров

На молкомбинате в Тимашевском районе Кубани запускают новую линию по производству сыров

На молочном комбинате в Тимашевском районе запускают новую производственную линию.  Такие небольшие производства во многом формируют экономику региона. Важно, что предприятие работает на местном сырье. Качество сыра зависит, в первую очередь, от качества молока. Здесь его закупают у фермеров, получается экологически чистая продукция. 

На предприятии сейчас выпускают три вида сыров – сулугуни, брынзу и вытяжной сыр. В сутки здесь перерабатывают в среднем 8 тонн молока, но мощности позволяют работать и с 15-ю тоннами. В планах расширение производства.

- Построили вторую площадку в 1,8 тысячи квадратных метров. Разместим на ней цеха по производству творожного сыра, сливочного масла, цельномолочной продукции, - рассказывают на предприятии.

Стоимость инвестпроекта по строительству молочного комбината 200 млн рублей. Половина освоена. На 100 млн рублей закупят новое оборудование, молоковозы. На предприятии оно преимущественно отечественное.