Инфекционист Минздрава рассказал, какое русское блюдо может вызвать ботулизм

Ботулотоксин, вызывающий опасную болезнь ботулизм, может содержаться не только в консервах, рыбе, мясе и грибах, но и в ферментированных продуктах. Об этом сообщил главный внештатный специалист Минздрава России по инфекционным заболеваниям профессор Владимир Чуланов.Читать далее...