Новый ГОСТ на сырое молоко

1 января 2025 года вступает в силу обновленный ГОСТ Р 52054-2023 «Молоко коровье сырое. Технические условия». О том, какие изменения он принесет молочной отрасли, как с ними работать и что думают по поводу нового документа его разработчики и участники рынка, Milknews рассказывает простыми словами.