Крепкий алкоголь дробят на порции // Как с 1 июля изменится учет спиртного в сфере общепита

С 1 июля в общепите заработают новые правила учета крепкого алкоголя. Сейчас кафе и рестораны отчитываются только о продаже целой бутылки спиртного. Теперь передавать данные придется о каждой порции, например, о 50-граммовой рюмке водки, 20 гр. коньяка в коктейле и даже двух столовых ложках рома, добавленных в бисквит.