Диетолог рассказала, как свекла помогает поддержанию здорового веса

Овощ содержит антиоксиданты бета-каротин и бета-цианин.

Свекла способствует поддержанию здорового веса, сообщила врач-диетолог и нефролог клиники «Хадасса» в «Сколково» Анна Коробкина. Полезные свойства этого доступного овоща она описала в интервью изданию «Лента.ру».

По словам врача, свекла содержит антиоксиданты бета-каротин и бета-цианин, а также йод. Она рекомендовала употреблять этот продукт людям, ведущим активный образ жизни и занимающимся спортом, поскольку в свекле присутствуют нитраты, которые помогают организму адаптироваться к недостатку кислорода.

Диетолог отметила, что в свекле присутствует клетчатка — натуральный абсорбент, необходимый для поддержания здоровой микрофлоры кишечника. Этот овощ способствует нормализации стула и снижает риск возникновения запоров, что помогает поддерживать здоровый вес. Кроме того, свекла полезна для профилактики заболеваний кишечника, включая колоректальный рак.

Однако Коробкина предупредила, что не следует употреблять свеклу в период обострения подагры (из-за содержания щавелевой кислоты), при хронических заболеваниях почек (риск развития гиперкалиемии из-за присутствия калия) и обострении синдрома раздраженного кишечника с диареей.