«Конкурирует с мясными продуктами»: врач Васильева назвала самую полезную крупу

Гречка является самой полезной крупой, однако важно выбирать цельнозерновые варианты. Об этом сообщила диетолог, терапевт Полина Васильева.

— На мой взгляд, самая полезная и самая подходящая для ежедневного употребления крупа — гречневая. Она содержит растительный белок с богатым аминокислотным составом, большое количество железа. По этим параметрам гречка может «конкурировать с мясными продуктами», — подчеркнула эксперт.

По словам специалиста, железо и белок из растительной пищи усваиваются хуже, чем из мяса, однако при сердечно-сосудистых заболеваниях и нарушениях метаболизма следует отдавать предпочтение именно растительным источникам этих компонентов. Врач отметила, что гречка содержит витамины группы В, магний, цинк, фосфор, медь и кальций, передает «Газета.Ru»

Поддерживать здоровье кишечника можно с помощью гречневой и овсяной каш. Об этом рассказала врач-гастроэнтеролог и эндокринолог Диляра Лебедева.

Завтрак — это не просто первый прием пищи в течение дня, это ключевой момент, определяющий физическое и эмоциональное состояние человека на протяжении всех последующих часов. Диетолог Полина Журавлева рассказала, каким должен быть первый прием пищи.