Сливочно-лимонный десерт за 5 минут: освежает лучше, чем мороженное
Буду готовить всё лето!
Сливочно-лимонный десерт за 5 минут: освежает лучше, чем мороженное.
Попробуем сделать из лимона десерт без яиц, который можно приготовить максимально быстро. Сливочно-лимонный десерт по этому рецепту получается невероятно нежным и освежающим. Этот десерт идеально подойдёт для летних посиделок и составит конкуренцию мороженому. Нежный сливочный вкус прекрасно сочетается с цитрусовой кислинкой.
лимон — 3 шт.;
сахар — 100 г;
кукурузный крахмал — 30 г;
сливки 33% — 250 мл.
Лимоны разрезаем пополам, выдавливаем из мякоти весь сок. В лимонный сок высыпаем сахарный песок и кукурузный крахмал, взбиваем до растворения сыпучих компонентов.
Переливаем лимонный сок в сотейник, варим на медленном огне до загустения. Не забываем постоянно помешивать смесь.
Лимонную массу нужно переложить в отдельную миску и охладить.
В это время нужно взбить до загустения холодные сливки при помощи миксера.
Далее надо взбить лимонную массу до побеления. Добавляем в сливки лимонную массу постепенно, взбиваем миксером.
Полученный крем надо переложить в кондитерский мешок. Кондитерской насадкой можно сделать красивые завитки в формах для десертов.
Этот десерт станет отличным украшением любого чаепития. Можно данный крем применить к тортам.