Эксперт назвала напиток, снижающий риск ожирения

В овечьем молоке содержится много линолевой кислотой, которая снижает риск ожирения, диабета и рака. Однако из-за высокой жирности его не употребляют в жидком виде, а готовят из него сыры и йогурты. Об этом рассказала старший научный сотрудник Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия Федерального научного центра пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН Ирина Остроухова в беседе с "Газетой.ru".Читать далее...