Картошка, соленые огурцы и яйца: 4 минуты и дачный салат готов. Можно подавать даже на гарнир

С использованием простых компонентов и следуя правильному рецепту, создать действительно насыщенный салат совсем несложно. Просто сочетаем отварной картофель, соленые огурцы и лук в миске, и кроме составления заправки нам почти ничего не понадобится.

Ингредиенты:4 крупные отварные картофеля70 г соленых огурцов1/2 луковицы2 сваренных вкрутую яйца

Для заправки:3 ст л оливкового масла1 ст л приправы1/2 ч л горчицы60 мл теплой воды
Эстрагон, петрушка и перец по вкусу

Инструкции:

1. Очистите картофель от кожуры и нарежьте его небольшими кубиками. Нарежьте соленые огурцы тонкими кружочками. Мелко нарежьте половину луковицы. Сварите яйца вкрутую, остудите и порежьте их кружочками.



2. В миске соедините оливковое масло, приправу, горчицу и теплую воду. Добавьте нарезанные зеленью (эстрагоном и петрушкой) и перцем по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты для заправки хорошо соединились.

3. В глубокую миску положите нарезанный картофель. Добавьте нарезанный лук, соленые огурцы и сваренные яйца. Полейте салат приготовленной заправкой. Аккуратно перемешайте салат, чтобы заправка равномерно покрыла все ингредиенты.



4. Переложите салат на сервировочные тарелки. При желании посыпьте салат дополнительными зеленью и приправами.



Видеорецепт:



Подсказка: Для более насыщенного вкуса вы можете добавить к салату немного копченостей, таких как копченая ветчина или бекон.