Рецепт, которому позавидуют шеф-повара: продукты элементарные, но результат волшебный

Отправлять фарш на простые котлеты совершенно нерационально: получаются они чаще всего суховатые и теряют вкус после разогрева. Намного вкуснее будет тот же фарш превратить в гениальный ужин, собрав из него особые гнезда. В центре каждого будет небольшой шампиньон, что придаст конечному блюду необычный и очень приятный аромат.



Ингредиенты:

картофель: 3 шт.фарш: 800 глук: 2 шт.чеснок: 10 гяйца: 5 шт.соль: 8 гчерный перец: 6 ггрибы: 300 гсыр: 100 г

Приготовление:

Картофель трем на терке и оставляем его в воде на 20 минут, чтобы убрать лишний крахмал. Тем временем смешиваем фарш с мелко нарезанным луком и чесноком, добавляем к нему перец и соль. Сразу формируем из фарша гнезда и переносим их на противень.



Теперь обжариваем нарезанный полукольцами лук и грибы до золотистости. Перекладываем их в центр гнезд и отправляем заготовки на 30 минут в духовку при 180 градусах.



Затем достаем и сверху каждой натираем немного сыра. На него аккуратно выливаем желток, возвращаем все в духовку при той же температуре на 10 минут.



Видеорецепт:



Попробуйте подать получившееся блюдо с разными соусами. Не помешает здесь и салат.