Как обеспечить себя свежей зеленью в течение всего сезона

Зелёный цвет хорош везде: и в природе, и в дизайне, и на обеденном столе. Причём, на столе зелень уместна не только как украшение блюд, но и в качестве наиполезнейшего компонента, помогающего «освоить» тяжёлые и нездоровые, но вкусные продукты.Приятнее есть зелень, выращенную на своём участке.

Ещё приятнее, когда она, свежая, хрусткая, ароматная, доступна в течение всего дачного сезона. Значит надо позаботиться о выращивании зелёного разнообразия, удовлетворяющее все вкусы и запросы семьи.

Об этом и поговорим.Это, пожалуй, самая удобная категория: один раз насеял-насажал, а потом много лет пользуешься. Нужно только в первый сезон зафиксировать сроки потребительской спелости, чтобы потом заполнять пробелы другими культурами.Лидеры ранней зелени — многолетние луки:Зелёный лук — наиболее востребованный продукт, поэтому стоит позаботиться о создании лукового конвейера.

Заодно появится возможность насладиться самыми разными оттенками вкуса, аромата, формы и структуры листьев разных видов.Луков много, подробно о многих из них написано тут: Многолетние луки на зелень, которые я рекомендую выращивать всемСледом за луком начинает выбираться щавель.