Вредна ли острая еда? Диетолог развеяла предубеждения относительно чили и халапенью

Бытует мнение, что острая еда вредна. Однако диетолог развеяла предубеждения, рассказав, как такая пища влияет на ЖКТ.

Многие полагают, что острые блюда могут обжечь слизистую, спровоцировав язву желудка и других органов. Однако диетолог-эндокринолог Юлия Бурякова пояснила, что это не так.

Тем не менее, острая еда может способствовать обострению болезней ЖКТ.

Острой еды следует избегать людям с хроническими гастритами, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, с холециститами, панкреатитами, колитами. В этих ситуациях она может навредить,

– отметила Бурякова в комментарии для ТСН 24.

При этом приправы имеют некоторые полезные свойства. Любители острого, как правило, меньше едят, а значит, проблемы с лишним весом у них встречаются реже. Кроме того, в чёрном перце содержится капсаицин, убивающий микробы. Это объясняет широкое распространение острой еды в жарких странах, где еда быстро портится.