Замечательная закуска из брынзы - минимум продуктов, яркий вкус

Интересная закуска из брынзы. Она интересна способом приготовления, подачей и ярким вкусом. Потребуются минимальное количество продуктов и всего 10 минут на приготовление. Ее получается много, она сытная, очень вкусная и ароматная. Мне эта сырная закуска нравится за то, что у нее не только замечательный вкус, но и интересная подача.

Порции 6-7

Время приготовления 10 минут

Ингредиенты

• 250 г сыра брынза

• 1 зубчик чеснока

• 1 ст. л. грецких орехов

• 4 ч. л. оливкового масла

• 1 ч. л. прованских трав

• 2 щепотки молотого перца

Инструкции

1. Для красивой подачи пергамент сворачиваем в 4 слоя, делаем прямоугольник по размеру чуть больше самого сыра. Брынзу вынимаем из рассола и размещаем на бумаге.

2. С помощью обычной нити делим брынзу на небольшие кусочки и с помощью ножа их немного отсоединяем друг от друга.

3. Зубчик чеснока мелко нарезаем и посыпаем сыр.

4. Прованские травы и черный перец равномерно распределяем сверху. Прованские травы можно заменить на Итальянские, можно добавить только орегано, молотый кориандр или хмели-сунели. Подойдут любые травы и специи, которые хорошо сочетаются с чесноком и брынзой.

5. Поливаем сверху оливковым маслом. Сыр разрезали для того, чтобы травы, чеснок и масло попали внутрь куска.

6. Грецкие орехи измельчаем и посыпаем сверху. Получается маринованный сыр, который можно сразу подавать на стол.

7. Для подачи используем хрустящие крекеры или подсушенные в духовке ломтики багета. Маринованную брынзу размещаем на середине доски или большой тарелки, вокруг добавляем багет или крекер, как у меня, и подаем на стол.

8. Гости сами отрезают сыр ножом, выкладывают на крекеры и наслаждаются вкусом. Солененькая нежная брынза, ароматные травы, чеснок, грецкие орехи и хрустящий крекер - это очень вкусно!

Приятного аппетита!!!