С начала года в Тульской области забраковали 440 кг продуктов из кафе

В Тульской области с начала 2024 года в кафе забраковали 440 кг продуктов. Об этом сообщает пресс-служба Роспотребнадзора.

В первом квартале 2024 года Роспотребнадзор проверил 22 организации общественного питания и рассмотрел 18 обращений от туляков. 19 кафе пришлось закрыть из-за нарушений санитарно-эпидемиологических требований, из них 16 - в Туле. А также было забраковано 440 кг кулинарной продукции.

Основными причинами закрытия кафе стали: плохое санитарное состояние производственных помещений, отсутствие условий для приготовления овощей, мяса и рыбы, нарушение режима санитарной обработки, поточности технологических процессов и еда не соответствовала требованиям безопасности.

Всего на исследование в лабораторию с начала года отправили 127 проб продуктов, из них 16 - не соответствовали обязательным требованиям.

Кроме того, с начала 2024 года Роспотребнадзор провел 255 профилактических мероприятий в разных точках общественного питания, в том числе в школьных столовых.