В Красноярском крае прошел конкурс специалистов продовольственной службы Сибирского округа Росгвардии

На базе железногорского батальона прошел конкурс специалистов продовольственной службы Сибирского округа войск национальной гвардии Российской Федерации.
В первый день конкурса участникам предстояло приготовить пищу в соответствии с меню и рецептурой определенной организаторами конкурса:  винегрет с фасолью, рассольник «Ленинградский», биточки из рыбы с пловом овощным под соусом голландским, морс брусничный, теплая закуска «Горбуша в кляре».
Во второй день конкурсанты готовили пищу по произвольной программе, а в третий день соревновались в выпечке кондитерских изделий.
Блюда оценивались по следующим показателям: внешний вид, вкус и запах, полновесность, сложность оформления, чистота выполнения элементов декорации. В роли независимого эксперта в жюри принял участие преподаватель техникума индустрии гостеприимства и сервиса Гончаров Денис Алексеевич, который консультировал всех участников и указывал на плюсы и минусы приготовленных блюд.
По итогам конкурса в номинации:

- «Лучший повар» Елизавета Врублевская военнослужащая Красноярского полка;

- «Лучший пекарь» Александра Мазбудова военнослужащая Железногорского полка;

- «Лучший по профессии» Елена Морозова военнослужащая Железногорского батальона.

В командном зачете победителями стали повара Северской дивизии.
Каждый участник конкурса показал свои лучшие профессиональные навыки и обменялся со своими коллегами опытом и поделился авторскими рецептами.

 

 

Пресс-служба Управления Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации по Красноярскому краю