Специалисты рассказали о пользе грибов

Грибы содержат полезные минералы, клетчатку и антиоксиданты, сообщает sovainfo.ru со ссылкой на специалистов проекта по здоровому питанию. В них есть витамины B и D, которые поддерживают энергетический баланс и кости, влияют на настроение. Также существуют исследования, которые доказывают, что белые грибы могут благотворно влиять на иммунитет. Это происходит в том числе благодаря пребиотикам, которыми они богаты. Вещества активизируют рост полезных бактерий в кишечнике. Также продукт контролирует уровень сахара и массу тела, он полезен для мочевыделительной системы, а также для сердца, сосудов, пищеварения. Есть в нем и антиоксиданты. Они защищают клетки от окисления. При этом грибы рекомендуют хранить отдельно от других продуктов, так как они имеют губчатую структуру и быстро впитывают посторонние запахи.