Постные котлеты: рецепт, достойный внимания

11.04.2024 05:15

Сейчас Великий Пост и я преклоняюсь перед людьми, которые его соблюдают (сама к таким не отношусь). И хочу предложить этот постный рецепт капустных котлет. Надеюсь, пригодится и для тех, кто постится, и кто - нет! Счастья вам, мира и крепости духа во время Поста!

Специи — по вкусу

Соль — по вкусу

Сухари панировочные / Панировка

Масло растительное (для жарки)

Зелень (у меня укроп) — 1/2 пуч.

Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.

Крупа манная — 0,5 стак.

Капуста белокочанная / Капустa — 1 кг

Лук репчатый — 1 шт

Чеснок — 2 зуб.

Время приготовления: 40 минут

Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10.

Откиньте капусту на дуршлаг, пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду.

На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок через пресс.

Укроп мелко нарежьте.

К капусте добавьте лук, чеснок и зелень.

Посолите, приправьте специями по вкусу.

Добавьте муку, манную крупу.

Тщательно перемешайте.

Сформируйте из этой массы котлетки, обваляйте в панировочных сухарях.

И обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.

Приятного аппетита!!!