В 2023 году более 450 жителей Красноярского края заразились паразитами от рыбы

КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, /НИА-КРАСНОЯРСК/. Источником стала неправильно приготовленная рыба.

В прошлом году дифиллоботриозом заболели 466 жителей края. Взрослые от общего числа заболевших — 88.8%. Как отмечают специалисты краевого Роспотребнадзора, заболеваемость не превышает среднемноголетние данные по региону.
Городское население болеет почти наравне с сельским — 49,2% и 50,8% соответственно.
Дифиллоботриоз — это гельминтоз, протекающий с признаками преимущественного поражения желудочно-кишечного тракта и часто сопровождающийся развитием анемии. Болезнь может протекать бессимптомно.
Источником заражения для человека являются рыбы, обитающие в пресноводных водоемах: щука, окунь, налим, судак, а также морские рыбы, которые нерестятся в пресноводных реках: тихоокеанский лосось, горбуша, кета и другие.
В качестве профилактики нужно соблюдать правила приготовления рыбных блюд:
варите рыбу порционными кусками не менее 20 мин с момента закипания
жарьте рыбные котлеты не менее 15 минут, а крупные куски рыбы в распластанном виде не менее 20 минут