Что такое "уши Амана" и с чем их едят?

Пуримские пирожки "уши Аман" любимы не только евреями, но и людьми других вероисповеданий. История их названия связана с путаницей, которая произошла в русском языке, и к ушам главного злодея праздника совсем не относится.