Какие два продукта ни в коем случае нельзя мыть перед готовкой: врачи строго запрещают

Многие домохозяйки привыкли тщательно мыть продукты перед приготовлением пищи, включая мясо и яйца. Однако врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух поделилась своим мнением о том, что такая практика может быть не только бесполезной, но и вредной. Согласно ее рекомендациям, от мытья мяса и яйц перед готовкой лучше воздержаться. Материал опубликовал портал "А теперь внимание!"

Екатерина Кашух объясняет, что мытье мяса и яиц не убивает бактерии, а наоборот, может способствовать их распространению. Во время мытья микроорганизмы не исчезают, а остаются на поверхности раковины или разлетаются вокруг в виде капель воды, попадая на другие кухонные предметы и продукты.

Если позднее в такой раковине окажутся продукты, которые не были подвержены термической обработке, то создастся реальная угроза здоровью. Патогенные организмы легко осядут на подобной еде, из-за чего употреблять ее станет попросту опасно.

Аналогичная угроза возникает, когда для сырого мяса и для фруктов используется одна и та же разделочная доска. Важно осознавать, что для предотвращения переноса бактерий с одного продукта на другой необходимо использовать разные доски. В противном случае, бактерии с сырого мяса могут легко "переместиться" на фрукты, что также представляет опасность для здоровья.