Как питаться, чтобы не поправляться? Врач-валеолог рассказала о правильном употреблении углеводов

p iБаланс белков, жиров и углеводов - залог рационального питания и крепкого здоровья. Почему-то именно последние так часто ругают приверженцы стройной фигуры.nbsp;/i/pp

Вместе с руководителем Минского городского центра здоровья Снежаной Кавриго разберемся, чем простые углеводы отличаются от сложных, и какие продукты богаты ″правильными″ углеводами./ph2p

В каких продуктах содержатся углеводы/p /h2p ″Углеводы - главный источник энергии для человека. Они должны обязательно быть в рационе каждого человека, - утверждает врач. - Углеводы входят в состав клеток и тканей, тонизируют нервную систему и выполняют защитную функцию в составе антител″./pp

Углеводы содержатся не только в сладостях, но и в крупах, макаронных изделиях, бобовых и зерновых. В чистом виде наш организм не усваивает углеводы, поэтому перерабатывает их в глюкозу, а потом энергией глюкозы питает клетки./pp img alt=Продукты, содержащие разные виды углеводов src=/upload/medialibrary/6c7/qpp5s9adgcncpl11dv63kck0zqq6e7fc.jpg title=Продукты, содержащие разные виды углеводовbr/ph3p

Роль углеводов в организме/p /h3p/pdiv ul liявляются хорошим источником энергии; /li liобеспечивают запас энергии (макроэлементы накапливаются в мышцах, печени и других тканях); /li liрегулируют обмен жиров и белков; /li liснабжают организм витаминами, антиоксидантами и минералами./li /ul/divp/ph2p/p /h2h2Сложные углеводы /h2p img width=938 alt=Продукты, содержащие сложные углеводы src=/upload/medialibrary/b72/s73ftnpfp8zn1q1uwcn0oof6vz81h4z3.jpg height=626 title=Продукты, содержащие сложные углеводыbr/pp/pp

Сложные углеводы действуют медленно, но безопасно и эффективно./pp ″Они имеют сложную разветвленную структуру. Усваиваются такие углеводы долго, потому что организму нужно время, чтобы разложить сложную формулу на молекулы, а уже затем расщеплять их, - поясняет врач-валеолог. - Энергия вырабатывается медленно, поэтому человек длительное время ощущает чувство сытости″./pp span class=factК источникам сложных углеводов относятся зерновой хлеб, отруби, выпечка из цельнозерновой муки, несладкие фрукты, горький шоколад, макароны из твердых сортов пшеницы, горох, фасоль, чечевица, картофель и несладкие овощи./span/pp

Элементы, которыми богаты сложные углеводы, чрезвычайно полезны для нашего организма. Например, клетчатка выводит токсины, помогает справиться с запорами, надолго сохраняет чувство сытости и регулирует аппетит./ph2p/p /h2h2Простые углеводы /h2p img width=938 alt=Продукты, содержащие простые углеводы src=/upload/medialibrary/05c/onoz04g6q19di1qtxr9bnfw6cokuvsw3.jpg height=625 title=Продукты, содержащие простые углеводыbr/pp

Простые углеводы очень быстро оказываются в крови и моментально повышают уровень сахара. Много их содержится в шоколаде, конфетах, выпечке, белом рисе, алкоголе, газированных напитках, продуктах быстрого приготовления и фастфуде./pp ″Съев пищу, богатую простыми углеводами, человек сразу же ощущает прилив сил, энергии, - объясняет Снежана Кавриго. - Простые углеводы часто считают ″пустыми″ из-за низкой питательной ценности и большого количества калорий. Злоупотребление простыми углеводами может вызывать скачки уровня сахара в крови″./pp span class=temaКоварность простых углеводов состоит в том, что, чем резче происходит всплеск глюкозы в крови, тем быстрее приходит конец энергетическому подъему. В итоге человек снова ощущает упадок сил и хочет опять подкрепиться./span/pp

Но это не значит, что простые углеводы нам не нужны. Есть ситуации, когда они могут быть полезными и уместными. После интенсивной физической нагрузки или напряженной умственной деятельности нашему организму нужно восстановиться. Быстрый приток глюкозы поможет в этом. Главное, соблюдать меру./pp

Старайтесь контролировать уровень простых углеводов, чтобы их доля в рационе не превышала 20 % от общего количества углеводов.nbsp;Однако помните, резкое ограничение углеводов может нанести вред организму.nbsp;При недостатке углеводов источниками энергии начинают служить мышцы. А так как мышечная ткань на 75 % состоит из воды, то происходит обезвоживание организма./pp

При ограничении углеводов снижается общий уровень сахара в крови, поэтому нейроны головного мозга не обеспечиваются глюкозой в полной мере.nbsp;А избыток жира и белков приводит к метеоризму и запорам, росту дефицита витаминов и минералов, мышечным судорогам, головным болям и ухудшению памяти./pp/ph2p

Сколько углеводов нужно в день для рационального питания?/p /h2p img width=938 alt=Для полноценной работы организма в рационе должно быть от 45 до 65 % углеводов src=/upload/medialibrary/69c/y1blyfsmy5m1ggn5hut14f9pxawqn5r8.jpg height=547 title=Для полноценной работы организма в рационе должно быть от 45 до 65 % углеводовbr/pp

Потребность в углеводах зависит от физической и умственной нагрузки, возраста, пола, веса, наличия заболеваний./pp/pp

Есть классическая формула распределения белков, жиров и углеводов: 1:1:4. Чтобы организм работал полноценно, нужно обеспечить его углеводами (45-65 % от общего количества пищи), белками (35 %), жирами (20-30 %)./phrp bЧитайте также:/b/pp/ph1/h1p a target=_blank href=https://www.tvr.by/news/obshchestvo/mozhno_li_pokhudet_na_4_kg_za_nedelyu//a/pul li p a target=_blank href=https://www.tvr.by/news/obshchestvo/mozhno_li_pokhudet_na_4_kg_za_nedelyu/Можно ли похудеть на 4 кг за неделю?/a /p /li li p a target=_blank href=https://www.tvr.by/news/krugozor/vsya_pravda_o_kofe_chem_polezen_komu_protivopokazan_skolko_chashek_v_den_mozhno_pit_chem_zamenit/Вся правда о кофе: чем полезен, кому противопоказан, сколько чашек в день можно пить, чем заменить/a /p /li li p a target=_blank href=https://www.tvr.by/news/obshchestvo/chem_luchshe_nanosit_tonalnoe_sredstvo_otvechaet_vizazhist/Чем лучше наносить тональное средство - отвечает визажист/a /p /li/ulp/p