Безглютеновая диета: за счет чего могут уйти лишние килограммы

В последнее десятилетие безглютеновая диета привлекла внимание миллионов людей по всему миру, став одним из главных трендов здорового питания. Но насколько это оправдано? И так ли все радужно, как кажется? Ведь изначально исключение глютена было необходимым условием для людей с чувствительностью к этому белковому компоненту.