Изобретение ученых СКФУ продлит жизнь молока

Ученые Северного Кавказа применили ультразвук в восстановлении молочного сырья – новая технология позволит сократить использование искусственных добавок в пищевых продуктах, изготовленных на его основе, а значит – сохранить здоровье потребителей.