МОЖЕТ ЛИ СЫР ИЗБАВИТЬ ОТ КАРИЕСА

Британские ученые известны своими многочисленными исследованиями по разным поводам, не обошли и стороной толщин сыра. Достоверно известно, что вкус этого продукта максимально раскрывается, если толщина кусочка сыра ровняется 2,5 мм. Но это, наверное, не очень приятная новость для любителей сыра или для тех, кто сыр употребляет в большом количестве. С точки зрения диетологии, сыр весьма такой сомнительный продукт?