Роспотребнадзор изъял почти 1,5 тонны опасного мяса в Воронежской области

В 110 партиях мясной продукции были выявлены такие нарушение, как неправильные условия хранения и реализации, несоблюдение правил товарного соседства, отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность, несоблюдение правил личной гигиены персоналом и нарушение режима санитарной обработки и дезинфекции инвентаря.

Также сотрудники Роспотребнадзора сообщили, что из 2937 исследованных проб мяса было выявлено 14 нарушений по микробиологическим и физико-химическим показателям – в 0,47% продукции были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, колонии мезофильно-аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.

Всего специалисты проверили 431 объект, которые занимаются производством или реализацией мяса и мясной продукции, в том числе провели экспертизу в образовательных учреждениях региона: было наложено 47 штрафов на сумму 426 тыс. рублей.

Ранее мы сообщали, что сотрудники Роспотребнадзора изъяли около 4,5 кг опасных овощей в Воронежской области.