Самый изысканный постный салат. Готовить всего 7 минут, а подавать можно даже на праздник

Этот изысканный постный салат легко украсит даже праздничный стол. Готовится он просто, а получается настолько богат сочетанием различных вкусовых текстур и оттенков, что его точно запомнят надолго. 

Ингредиенты: Манго - 1 шт Редиска - 1 шт Перец чили - по вкусу Зеленый лук - 1 шт Морковь - 20 г Кинза - небольшой пучок Огурец - 100 г Лук красный - 20 г Китайская капуста - 2 листика Соевый соус - 2 ст. ложки Шрирача соус - 0.5 ст. ложки Кунжутное масло - 0.5 ст. ложки Лимон - небольшой кусочек Сахар - 2 щепотки Чеснок - 1 зубчик Жареный соленый арахис - 1 ст. ложка

Приготовление: Начните с очищения манго от кожицы и режьте его тонкой соломкой. Затем режем зеленый лук, огурец и чили перец также тонкой соломкой. Продолжаем нарезать редиску, красный лук, и натираем морковь на терке для корейской моркови. Шинкуем кинзу и нарезаем соломкой китайскую капусту. Для заправки, в миску смешиваем соевый соус, шрирачу, кунжутное масло, сок из кусочка лимона, сахар и перетертый в пасту зубчик чеснока.

Перемешиваем до полного растворения сахара. Соединяем все нарезанные ингредиенты в большой миске и заливаем заправкой. Тщательно перемешиваем, чтобы все ингредиенты были покрыты заправкой. Выкладываем салат на тарелку и посыпаем измельченным арахисом. Попробуйте подать салат со свежими гренками. Они идеально к нему подходят.