PLOS Medicine: Ученые установили, что ежедневное употребление яиц ведет к ранней смерти

Регулярное употребление яиц может повышать риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Как сообщает Ufanotes.ru со ссылкой на журнал PLOS Medicine, ученые на протяжении некоторого времени за связью потребления яиц и уровня холестерина у более чем 500 тысяч участников. Помимо этого, отслеживали смертность участников исследования от сердечных проблем. Было установлено, что употребление даже половины яйца каждый день связано с увеличением количества смертей от рака, сердечно-сосудистых заболеваний и иных причин. Каждые 300 мг пищевого холестерина в день увеличивали риск смерти на 24 процента. Отмечается, что риск повышался из-за высокого уровня холестерина, связанного с употреблением яиц. По словам ученых, яйца можно заменить на другие источники белка, такие как бобовые или орехи.