Грядка для эстета: 10 самых красивых овощей

Не только огородники, но и именитые ландшафтные дизайнеры, и просто любители украшать свой участок хорошо знают капусту декоративную, чьи крупные и невероятно красочные листья всех оттенков белого, желтого, кремового, лилового, зеленого, розового, красного и фиолетового способны притягивать взгляд несколько месяцев подряд вплоть до первого снега.

Причем при умеренных (до –8°С) морозах эти цвета становятся только насыщеннее из-за усиленной выработки растениями антоцианов.Декоративный вид такой капусте придает не только яркий цвет, но и форма листьев (именно они образуют "цветы"), которые бывают гофрированными, бахромчатыми или напоминающими перья.

Неприхотливость и всесезонность позволяют использовать эту культуру в декоре садов разных стилей, а еще, если вы не знали, – ее листья абсолютно съедобны, так же, как и у "обыкновенной" кочанной капусты. "Бобами Борлотти", или "римскими бобами", или "клюквенной фасолью" называют разновидность обычной овощной стручковой фасоли с очень декоративными плодами – вытянутыми бобами пестро-полосатой (фиолетово-белой, красно-белой или черно-белой) окраски, в зависимости от сорта.Семена-фасолинки внутри плода такие же яркие и контрастно-пятнистые.

Такую фасоль употребляют и в качестве спаржевой в молодом возрасте, и в качестве источника вкусных и полезных семян, как и другие виды бобовых.