В Костромской области построят комплекс для выращивания форели

Осетровое хозяйство "Волгореченскрыбхоз" построит в Костромской области автоматизированный рыбоводный комплекс для выращивания форели, говорится в пресс-релизе областной администрации.

Современный форелевый комплекс с замкнутым водоснабжением позволит выпускать 2 тысячи т форели крупной навески и 112 т рыбопосадочного материала в год. Производство разместится на территории Нерехтского района. Планируемый объём инвестиций составит свыше 1,5 млрд рублей. Строительство объекта планируется начать уже весной этого года. 

Также в ближайшее время "Волгореченскрыбхоз" планирует начать выпуск золотой осетровой икры. Это редкая икра жёлтого цвета, получают её от рыб-альбиносов. 

Напомним, за 10 месяцев 2023 года производство пищевых продуктов в Нижегородской области выросло на 8,7%. Больше всего возросло производство молочных продуктов и хлебобулочных изделий.