Пельмени во фритюре и мастер-класс по лепке: как в башкирском Бирске прошел гастрономический фестиваль

Итак, Глава республики сегодня посетил гастрономический фестиваль "Бирские пельмени". Мероприятие стало одной из визитных карточек событийного туризма региона. Гостей фестиваля знакомят с кулинарными традициями, а также достижениями отечественных производителей продуктов питания – пельменей, мантов, соусов и кетчупов. Гульшат Валеева с подробностями.

Авторский, наваристый, сваренный на открытом огне. Уже один только бульон здесь - настоящее произведение кулинарного искусства. Но все лавры достаются всё же не ему. А пельменям. Местные жители убеждены, что именно Бирск является родиной этого блюда.

Гастрономический фестиваль "Бирские пельмени" уже успел стать одной из визитных карточек событийного туризма республики. На празднике для всей семьи можно не только продегустировать разные виды горячего блюда, но и попробовать слепить самим.

Красные, синие, жёлтые... В пельменях теперь экспериментируют не только с начинками, но и с самим тестом. Форма изделия на фестивале также ограничивается лишь фантазией повара.

Гастрономический фестиваль посетил и Глава республики. Радий Хабиров осмотрел площадки мероприятия, где свою продукцию представили более 25 производителей. Ну и, конечно же, продегустировал пельмени.

На ярмарке ремесленников Радий Хабиров пообщался с бирскими производителями. Руководитель региона напомнил, что в Башкортостане действует республиканская программа, благодаря которой мастера народных художественных промыслов могут получить финансовую поддержку для развития своего дела. Руководитель республики отметил, что нужно активнее пользоваться государственными субсидиями на приобретение оборудования, сырья, инструментов и расходных материалов.

В историческом центре города Глава Башкортостана также посетил Свято-Троицкий кафедральный собор. Радий Хабиров поздравил священнослужителей и прихожан с Рождеством, а также пообщался с жителями и гостями города.