Петербуржцам объяснили, как выбрать лучшие макароны
В Северной столице вряд ли кто-то может представить свой рацион без макарон. Их популярность неудивительна, ведь существует свыше 400 видов этого продукта. Как не запутаться в многообразии и выбрать качественное изделие рассказали эксперты.
Как сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Петербургу, макаронные изделия относятся к сложным углеводам. Среди их полезных свойств специалисты выделяют снижение уровня вредного холестерина, снабжение клетчаткой и продолжительное чувство сытости.
Чтобы получить максимальную пользу для здоровья рекомендуется отдавать предпочтение макаронам их твердых сортов пшеницы. На упаковке такой продукт может обозначаться как «группа А», «1 класс», durum, «пшеница твердых сортов», semola di grano duro.
Также при выборе изделий стоит обратить внимание на содержание белка – минимум 12 г на 100 г. Качественные макароны должны быть гладкими, желтого или золотистого цвета, стекловидными в месте разлома. Если их цвет слишком бледный и в упаковке чересчур много крошек, то это указывает на мягкие сорта пшеницы.
Если же появилось желание разнообразить блюдо и купить макароны необычного цвета, то внимательно изучите состав. Продукт стоит брать только в том случае, если использован натуральный краситель. Такими являются свекольный или морковный сок, шпинат и чернила каракатицы.
Ранее Neva.Today сообщала, что домашняя обстановка может стать причиной переедания.