Нежное мясо за 5 минут

Сразу уточню, что это нежное, вкусное и буквально тающее во рту мясо можно приготовить за 5 минут, но нужна предварительная подготовка. Можно, например, сделать его в воскресенье, а после тяжелого понедельника быстро и без хлопот приготовить вкусный и сытный ужин.

Ингредиенты:

• 0,5 кг. вырезка (свинины или телятины)
• 2 яйца
• 2 ст. ложки крахмала
• 2 ст. ложки майонеза
• 1 луковица
• 2 зубка чеснока
• соль, перец
• любая зелень на ваш вкус (можно сухую, специями)

Приготовление:

Луковицу и чеснок мелко покрошить.

Взбить 2 яйца, добавить по 2 ст.ложки крахмала и майонеза, лук, чеснок, зелень (специи).

Всё смешать, посолить, поперчить.

Вырезку нарезать длинными тонкими ломтиками.

Выложить мясо в маринадную смесь.

Перемешать. Оставить на 8-12 часов в холодильнике (конечно же, можно дольше).

Жарить, как оладьи (выкладывая ложкой), с двух сторон, до румяного цвета (минутки три с одной стороны и 2-3 минутки с другой стороны.

Подавать с любым гарниром.