В Бурятии стартовала конференция хлебопроизводителей

Научно – практическая конференция «Производство хлеба функционального назначения, развитие внутренней продовольственной помощи» стартовала сегодня, 13 октября. Ее цель - увеличение производства  хлебобулочных изделий для здорового питания и увеличение поставок продукции местных товаропроизводителей в социальные учреждения республики.

Представители отрасли обсудили перспективы развития и представили на выставке свою продукцию. Как отметил генеральный директор ОАО «Бурятхлебпром» Петр Протасов, сегодня крупнейшее предприятие республики выпускает более 200 наименований хлебобулочных изделий и реализуется не только в Бурятии,но и в Монголии, Иркутской области, Забайкальском крае.

Добавим, что 14 октября в рамках конференции состоится мастер – класс для технологов хлебопекарней и  малых предприятий республики.