Эти воздушные булочки-пончики просто потрясающие Пышные, мягкие, с большим количеством нежной кремовой начинки
Кладите себе в копилку Воздушные шарики-пончики просто восхитительны Пышные, мягкие, с большим количеством нежной кремовой начинки. Их легко приготовить и ингредиенты для рецепта нужны самые простые, уверена, они найдутся на вашей кухне. Продукты для рецепта (16 шт): Для тестирования: ✔ Молоко 130 мл ✔ Сахар 35 гр ✔ Сухие дрожжи 4 гр ✔ Яйцо 1 шт С1 ✔ Растительное масло 15 мл ✔ Сливочное масло 15 гр ✔ Мука 300-310 гр ✔ Соль 1/4 ч.л Для крема: ✔ Молоко 200 мл ✔ Желтки яичные 2 шт ✔ Сахар 35 гр ✔ Ванилин ✔ Кукурузный крахмал 15 гр ✔ Сливочное масло 20 гр ⏰ Обжарить на раскаленной сковороде в достаточном количестве масла. Как готовить: 1. Приготовить тесто. Все продукты для него должны быть комнатной температуры. Смешайте в миске теплое молоко, сахар и сухие дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 минут. 2. Добавить яйца, соль, растопленное сливочное и растительное масло. Хорошо перемешать. 3. Всыпать муку в дрожжевую смесь в 2 приема, пока удобно месить ложкой, а затем замесить тесто руками. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час. 4. Разделите готовое тесто на две равные части, сформируйте шарики и оставьте их на 10 минут. 5. Обратите внимание: Пышные оладьи на кефире как пух без дрожжей. Все секреты приготовления здесь, это самый простой и вкусный рецепт. 6. Накройте треугольники теста и дайте им подняться примерно 20-25 минут. 7. Для крема в ковше с толстым дном смешать сахар, крахмал, яичные желтки и немного молока. Хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков. Добавьте оставшееся молоко и доведите смесь до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить сливочное масло, перемешать. Покрываем крем пленкой в контакте. 8. Обжариваем наши булочки на хорошо разогретом масле (готовность масла проверяем, подсыпав щепотку муки, если шипит, можно готовить). 9. Дайте булочкам немного остыть на бумажном полотенце. Тем временем смешать крем и переложить в кондитерский мешок. Затем наполняем ими булочки. Подробный рецепт можно найти здесь dzen.ru/...bba Друзья, Пульс и Дзен объединяйтесь, чтобы не потерять понравившиеся рецепты, переходите по ссылке и подписывайтесь на мой канал в Дзен Больше интересных статей здесь: Здоровое питание. Источник статьи: Эти воздушные булочки-пончики просто потрясающие Пышные, мягкие, с большим количеством нежной кремовой начинки.