«Известия»: Свекла — очиститель, или какие продукты замедляют старение

О продуктах молодости "Известиям" рассказал гепатолог и врач-гастроэнтеролог Сергей Вялов и диетолог Людмила Микитюк. Специалисты отметили, что можно сохранить молодость и поправить здоровье с помощью ряда продуктов. Однако врач уточнил, что никакое изменение рациона не даст быстрого результата: полезную пищу нужно употреблять регулярно. Помимо этого важно пить много воды, восполнять дефицит витаминов и элементов в организме. О недостатке каких-либо веществ можно узнать после консультации со специалистом. — Чернослив является полезным продуктом для защиты костей от возрастных изменений. Изюм полезен для нервной системы, улучшает сон, укрепляет иммунитет, нормализует гормональный фон, замедляет старение клеток и продлевает молодость, - добавила Микитюк.По словам диетолога, для сохранения здоровья и молодости важно есть продукты, богатые витамином С, цинком, железом, медью, бета-каротином, коэнзимом, селеном. Среди них отруби, печень, орехи, капуста, морковь, изюм, селедка, авокадо, устрицы, свекла (и ее "вершки"), кинза, почки, перловка, гречка, чеснок, сало, семена тыквы и подсолнечника, шпинат, лосось, курица, клубника, а также брокколи. Ранее сообщалось, что специалист назвала продукты, портящие внешний вид кожи.